Rooibos Capricho de Otoño

Nuestro Capricho de Otoño, mezcla propia, es un blend que casa las frutas frescas con la dulzura del caramelo. Tiene un sabor muy completo y gusta tanto a los que les gusta el dulce, como a los que son más de sabores ácidos.¡ Pruebalo y verás!

El Rooibos es procedente de Sud Africa y el arbusto Aspalathus Linearis y significa arbusto rojo en Afrikáans. El comienzo del consumo de rooibos se remonta al siglo 17 y se considera una infusión medicinal.

Es similar a un pequeño pino que crece en las montañas. Por lo que se ha adaptado a un suelo pobre en nutrientes y con unas condiciones climáticas calurosas en extremo.

El Rooibos se elabora a partir de las finas hojas en forma de aguja que crecen en las ramas más delgadas de este arbusto. La calidad del producto final se reconoce por su color y brillo, así que mayor intensidad mejor infusión.

En primer lugar se cortan las «agujas» en pequeños trozos que se dejan oxidar al sol. Este proceso oxidativo es lo que le proporciona a lla infusión el sabor y el color «rojo» característico. También existe igual una producción «no oxidada» que se denomina rooibos verde. Esta variedad es más cara y posee una gran cantidad de polifenoles antioxidantes.

En Sudafrica se suele tomar con leche y azúcar

Como la infusión de Rooibos proviene de una planta disitinta del té por lo que no contiene teína, razón por la que su consumo se presta a niños y embarazadas.

Esta infusión lleva un 0,14% de cafeína de las nueces de cola.