Descripción
Yerba Mate Verde
Nuestra yerba mate verde viene desde Brasil.
Yerba Mate, la tradicional bebida de los Quechua, habitantes originales de la región de los Andes, ha sido popular en muchos países Suramericanos durante siglos. En Brasil lo llaman simplemente «yerba» y nosotros «hierba». Los lúpulos secos y cortados de una variedad de acebo, llamada yerba mate (Ilex paraguariensis) no se tuestan ni se oxidan, simplemente se seca después de la cosecha y luego se trituran para crear una base altamente cafeinada cuyo extracto es fuertemente vigorizante.
El mate se bebe por tradición en una calabaza compartida. También se puede tomar en taza, bien solo o bien añadiendolo a su infusión. Su aroma es terroso, amargo y agridulce a la vez.
Infusión típica de America del Sur
Cómo y por qué beber yerba mate
